Los stocks están sincronizados?
Siempre que el método de pago elegido sea inmediato, cuando el pedido se realice en Prestashop y automáticamente pase a Dolibarr, se producirá el decremento del stock en Dolibarr, esto es lo correcto, ya que cuando alguien realiza un pedido en prestashop y selecciona una modalidad de pago NO INMEDIATO (transferencia, contrarreembolso, etc ... ), no se debería restar stock hasta que no se realiza el pago. Esto Dolibarr lo controla bien, gracias al conector, aunque en prestashop, una vez realizado...